Sojaproteïne geïsoleerd poeder

PRODUCTIENAAM: Soja-eiwit geïsoleerd
PRODUCTIECODE: SOJA 90G / SOJA 90E / SOJA 90I / SOJA 90D
CAS: 9010-10-0
EINECS: 232-720-8
MF: C13H10N2
MW: 194,23
VOORKOMEN: Lichtgeel poeder
RANG: Voedselkwaliteit

Aanvraag sturen

Soja-eiwit geïsoleerd COA

Invoering:

Sojaproteïne geïsoleerd, ook bekend als geïsoleerde sojaproteïne (ISP), is een essentieel voedingsadditief in de vleesproductie, worsten, gezondheidsproducten en dranken. Het is een lichtgeel poeder.

ISP biedt een gezondere keuze en een goedkopere keuze voor worstfabrikanten. Het wordt geleverd in 4 series en volgens de eisen van de klant.

ISP is gemaakt van NON-GMO sojabonen, lokaal geplant en geproduceerd in het noorden van China, en volgens de hoogste normen. Ambitiegroep maakt ten volle gebruik van de moderne biologische technologie, waarbij de nadruk ligt op de diepe verwerking van sojabonen.

Sollicitatie:

Productiecode	Productiekenmerken	Toepassingen
SOJA 90G	Sterke gelering, goede emulgering, hoge oplosbaarheid met laag asgehalte.	Vleesproducten, geëmulgeerde worst op hoge temperatuur, hamworst op westerse wijze en de gehaktproducten.
SOJA 90E	Hoger emulgerend vermogen, superieure gelering en waterretentie.	Vleesproducten (van toepassing op emulsieworst), diepvries- en visvoer.
SOJA 90I	Lage viscositeit, geen luchtbellen, goed oplosbaar en dispergeerbaar, goede emulgering en waterretentie, met een zekere mate van gelvorming	Injectietype Vlees, stukjes gepekeld rauw vlees, toepassing bij de productie van ham en ijs, vleesproducten op lage temperatuur.
SOJA 90D	Hoog oplosbaar en dispergeerbaar, lage viscositeit.	Voedingsreep en gezondheidszorgproducten.